| 食べ歩きガイド |
| ◆◇◆フラメンコや闘牛や教会見学だけではなく、スペインを満喫できるのが、バールでの食べ歩きと飲み歩きです。レストランでゆっくり食事も良いですが、「1バール
一杯 1おつまみ」のペースで、いろんなバールをまわっていると、たぶん何だかだんだん楽しくなってくるはず！ バールには、こんな飲み物があります。 まずは、飲み物を注文しましょう。 ------- 水： "Un Agua（ウン アグア）" ミルクコーヒー： "Un cafe' con leche：（ウン カフェ コン レチェ）" ミルク少なめコーヒー： "Un cafe' cortado（ウン カフェ コルタード）" ブラックコーヒー： "Un cafe' solo（ウン カフェ ソロ）" アイスコーヒー： "Un cafe' con hielo（ウン カフェ コン イエロ）" アメリカンコーヒー： "Un cafe' Americano（ウン カフェ アメリカーノ）" 瓶ビール： "Una botella de cerveza（ウナ ボテジャ デ セルベッサ）" 生ビール： "Una can~a（ウナ カーニャ）" 小ビール： "Un corto de cerveza（ウン コルト デ セルベッサ）" 赤ワイン： "Un Vino Tinto（ウン ビノ ティント）" ロゼワイン： "Un Vino Rosado（ウン ビノ ロサド）" 白ワイン： "Un Vino Blanco（ウン ビノ ブランコ）" 炭酸水割り： "con gas（コン ガス ex.ティント コン ガス）" トニックウォーター： "Una to'nica（ウナ トニカ） " 葡萄ジュース： "Un Mosto（ウン モスト）" オレンジジュース： "Un Zumo de Naranja（ウン スモ デ ナランハ）" 紅茶： "Un te'（ウン テ）" カモミールティ： "Una Manzanilla（ウナ マンサニージャ）" ミントティ： "Una Menta（ウナ メンタ） " ◆◇◆イケる口のあなたは、是非、バールでワインを注文してください。 Ribera del Duero（リベラ・デル・ドゥエロ）の赤ワイン、Cigales（シガレス）のロゼワイン、Rueda（ルエダ）の白ワインが、この地域の特産です。乾いたバリャドリードで飲むワインは、日本で飲むそれとひと味もふた味も 違うことでしょう。 ------- ワイン： "Un Vino（ウン ビノ）" リベラの赤ワイン： "Un Tinto de Ribera（ウン ティント・デ・リベラ）" シガレスのロゼワイン： "Un Vino de Cigales（ウン ビノ・デ・シガレス）" ルエダのベルデホ種白ワイン： "Un Verdejo（ウン ベルデホ）" ◆◇◆街の中心のバールには、おつまみがずらっと並んでいます。カナッペスタイルのものが多いので、気に入ったものをつまんでみると楽しいと思います。お勧めは、生ハムや、サーモン、パテあたりでしょうか。どこか日本の味を思わせるような、パンにマヨネーズを塗った上に小エビをのせて軽くあぶっているカナッペも捨てがたいです。 ------- カナッペ： "Canape'（カナペ）" 生ハム： "Jamo'n"（ハモン） サーモン： "Salmo'n（サルモン）" パテ： "Pate'（パテ）" 小エビ： "Gambas（ガンバス）" ◆◇◆ちょっとお腹がすいているときは、一皿として注文してみましょう。にんにくの効いたキノコ類や、イカの鉄板焼きアリオリソースで、是非食べてみてください。素材の美味しさがわかっていただけると思います。 スペイン各地で一般的に食べられますが、スペイン風オムレツ、イカリング、ポテトのアリオリソースあえやブラバスソースあえ、ムール貝、などもお手軽で、お勧めです。 ------- 一皿の〜： "Una racio'n de（ウナ ラシオン デ）" 半皿の〜： "Media racio'n de（メディア ラシオン デ）" キノコ類： "Seta（セタ）、champin~o'n（チャンピニオン）、他" イカの鉄板焼き： "Sepia a la plancha（セピア・ア・ラ・プランチャ）" スペイン風オムレツ： "Tortilla（トルティージャ）" イカリング： "Calamares（カラマレス）" ポテトアリオリソースあえ： "Patatas alioli（パタタス・アリオリ）" ポテトブラバスソースあえ： "Patatas bravas（パタタス・ブラバス）" ムール貝： "Mejillones（メヒジョネス）" ◆◇◆この地方ならでは、という料理にMolleja（モジェハ）があります。（主に）子羊のノドのあたりの肉をにんにくで焼いたものなのですが、強いクセもなく、やわらかくて味があります。ヒツジは苦手とおっしゃる方にも、ここの乳飲羊はすごく美味しいと評判です。ただし、乳飲羊は、バールで軽くつまめるメニューに、ほとんど無いので、レストランでごゆっくりどうぞ。 ------- リードボー： "Molleja（モジェハ）" 乳飲羊： "Lechazo（レチャソ）" 〜はありますか？： "Tiene 〜?（ティエネ 〜？）" ◆◇◆そうそう、地元の人が昼食前に一杯、夕食後に一杯、、、と集まってくるような住宅街のバールに出かけたあなたには、ブタのほっぺの揚げ物を試していただきたい！揚げたての香りがしていて、周りの人がそれらしきものを頬張っているようなら、是非ともどうぞ。ビールにも、赤ワインにもピッタリで、素朴な味わいです。 ------- ブタのほっぺの揚げ物： "Una Corteza（ウナ コルテサ）" ◆◇◆寒い時期にいらした方には、にんにくスープ。ほかほか体が温まりますよ。 ------- にんにくスープ： "Una Sopa de Ajo（ウナ ソパ デ アホ）、Un Caldo（ウン カルド）" ◆◇◆基本的にバールでは、ガラスケースの中に入っているものや、メニューを見て頼みます。 周りの人が食べているもの指さして、同じのを！というのも良い方法です。 もしくは、これ！でも、なんとかなるはずです。 ------- 同じのをください： "Igual que e'ste.（イグアル ケ エステ）" これ："E'ste（エステ）" |
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